Tagesempfehlungen

Vorspeise

Culurgiones in Tomatensauce Sardische Teigtaschen gefüllt mit Kartoffel, Pecorino und Minze 14,50

Gegrillte Garnelen auf spicy Avocadocreme, Wassermelone und Hirtenkäse 16,50

Marinierte Pfifferlinge mit in Beeren eingelegter Aubergine, Kartoffelschaum und Croutons 13,50

Klare Tomatensuppe mit Ratatouille Salat 11,50

Vitello Tonnato 2.0 Kalbstafelspitz mit Thunfischsauce, frittierten Kapern, Haselnüssen und Minz Cremolata 16,50

Hauptgang

Gebratene Jakobsmuscheln „orientalisch“ mit Fregola Sarda, Koriander Pesto  Hummus, Karotten Julienne und Granatapfel 36,50

Gegrillter Pulpo mit Beurre blanc, Frühlingslauch, Nduja-Kartoffelpüree und Paprika-Dip
31,50

Fregola Sarda mit Paptrikacreme, Rauchmandeln, Peperonata Gemüse und Granatapfelkerne
22,50

Spaghetti Vongole e Bottarga Sarda 2.0 Spaghetti mit ausgelösten Venusmuscheln in Weißweinsauce und geriebenem Bottarga aus Sardinien
28,50

Tagliata vom Rind mit Rucola, Tomaten und Parmesan     
27,50

Rosa gebratene Reh Medaillons aus heimischer Jagd mit Pfifferlingen in Rahmsauce, Serviettenknödel und Preiselbeeren 39,50

Ragout vom Kalbsherz in Sangiovese geschmort mit Tagliatelle und Pfifferlingen
28,50

Tagliatelle mit Pfifferlingen und schwarzem Trüffel
31,50

Ceasar Salad mit Romana Salat, Speck, Croutons,Parmesan und gebratenen Hähnchenbruststreifen
22,50